{"id":10532,"date":"2024-03-19T07:33:31","date_gmt":"2024-03-19T05:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/?p=10532"},"modified":"2024-03-19T07:39:21","modified_gmt":"2024-03-19T05:39:21","slug":"lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/","title":{"rendered":"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy?"},"content":{"rendered":"\n<p>Turun yliopiston LUKAKER -hanke k\u00e4ynnistyi viime syksyn\u00e4. Hankkeen teemana on luontokadon ehk\u00e4isy ruokaketjun toimenpiteill\u00e4 ja toiminta-alueena Etel\u00e4-Pohjanmaa. Projektissa ty\u00f6skentelee Anne Rintam\u00e4ki, joka on sek\u00e4 viestint\u00e4alan osaaja ett\u00e4 my\u00f6s alkutuottaja. H\u00e4nell\u00e4 on suomenkarjaan keskittynyt luomukarjatila Kauhavalla.<br>\u00a0<br>\u201dLuonnon monimuotoisuuden eli biodiversiteetin v\u00e4heneminen on maailmanlaajuinen ongelma. Sit\u00e4 aiheuttavat muun muassa ilmastonmuutos, maank\u00e4ytt\u00f6 sek\u00e4 saasteet ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 vahingoittavat kemikaalit\u201d, Anne luettelee.<br><br>Ruoantuotanto on yksi suurimmista luontokadon aiheuttajista. Siksi luontokadon ehk\u00e4isy vaatii muutoksia koko ruokaketjussa, aina alkutuotannon menetelmist\u00e4 elintarvikealan tuotteisiin ja kuluttajien valintoihin asti. Tiedossa on my\u00f6s se, ett\u00e4 biodiversiteetti- ja luontokatoaihepiiri on monimutkainen ja haastava hahmottaa. Siksi yksi LUKAKER:n keskeisist\u00e4 toimista on tietoisuuden ja ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n keskustelun lis\u00e4\u00e4minen.<br><br>Hankkeessa j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n seminaareja ja ty\u00f6pajoja. Tavoitteena on saada kaikkien ruokaketjun toimijatasojen \u00e4\u00e4net kuuluviin. Biodiversiteetti on aina paikallista, joten paikallisella, yhteisell\u00e4 tahtotilalla on iso merkitys. Toinen selke\u00e4 toimenpide on auttaa elintarvikealan yrityksi\u00e4 luomaan biodiversiteettimy\u00f6nteisi\u00e4 tuotteita ja palveluita, ja my\u00f6s testata sit\u00e4, kuinka kuluttajat ottavat ne vastaan joukkoruokailutilanteissa.<br><br>Anne muistuttaa viel\u00e4 arvoista ja asenteista: \u201dRuoka ei ole meille ihmisille mik\u00e4\u00e4n yhdentekev\u00e4 asia, vaan liittyy vahvasti arvoihimme ja identiteettiimme. Siksi erilaiset ruokavalinnat ja ulkopuolelta annetut suositukset menev\u00e4t niin helposti tunteisiin. Ainakin itse kaipaan p\u00e4\u00e4t\u00f6steni tueksi my\u00f6s monipuolista, tutkittua tietoa.&#8221;<br><br>LUKAKER tekee tiivist\u00e4 yhteisty\u00f6t\u00e4 mm. monitieteisen,\u00a0 Suomen Akatemian yhteydess\u00e4 toimivan Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittaman <a href=\"https:\/\/biodiful.fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Biodiful<\/a>-tutkimushankkeen kanssa. N\u00e4in voidaan tuoda paikallisille toimijoille tutkimustietoa ja hyvi\u00e4 kontakteja. Turun yliopistolla on my\u00f6s k\u00e4ynniss\u00e4 hanke, joka keskittyy tuottamaan laskettua tietoa eri elintarvikkeiden luontojalanj\u00e4ljest\u00e4 sek\u00e4 auttaa ruokapalveluita rakentamaan luontopositiivisia ateriakokonaisuuksia.<br><br>Kaksivuotisen LUKAKER:n rahoittaja on Etel\u00e4-Pohjanmaan liitto EAKR-ohjelmasta. Hankkeen johtaja on elintarvikekehityksen Epanet-professori Anu Hopia Turun yliopiston Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskuksesta.<br>\u00a0<br><strong>Lis\u00e4tietoja<\/strong> <a href=\"https:\/\/biodiful.fi\/lukaker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LUKAKER:n verkkosivut<\/a> ja Anne Rintam\u00e4ki, anne.rintamaki(at)utu.fi.<br>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"wp-image-10535\" style=\"width: 400px\" src=\"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/AnneR-ja-lehma.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/AnneR-ja-lehma.png 1080w, https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/AnneR-ja-lehma-300x300.png 300w, https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/AnneR-ja-lehma-1024x1024.png 1024w, https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/AnneR-ja-lehma-150x150.png 150w, https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/AnneR-ja-lehma-768x768.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Turun yliopiston LUKAKER -hanke k\u00e4ynnistyi viime syksyn\u00e4. Hankkeen teemana on luontokadon ehk\u00e4isy ruokaketjun toimenpiteill\u00e4 ja toiminta-alueena Etel\u00e4-Pohjanmaa. Projektissa ty\u00f6skentelee Anne Rintam\u00e4ki, joka on sek\u00e4 viestint\u00e4alan osaaja ett\u00e4 my\u00f6s alkutuottaja. H\u00e4nell\u00e4 on suomenkarjaan keskittynyt luomukarjatila Kauhavalla.\u00a0\u201dLuonnon monimuotoisuuden eli biodiversiteetin v\u00e4heneminen on maailmanlaajuinen ongelma. Sit\u00e4 aiheuttavat muun muassa ilmastonmuutos, maank\u00e4ytt\u00f6 sek\u00e4 saasteet ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 vahingoittavat kemikaalit\u201d, Anne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":10534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3,976],"tags":[1154,192,1153,1149,1151,1148,1155,1152,509,358],"class_list":["post-10532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ajankohtaista","category-epanet-ajankohtaista","tag-anne-rintamaki","tag-anu-hopia","tag-biodiful","tag-biodiversiteetti","tag-lukaker","tag-luontokato","tag-ravitsemus-ja-ruokatutkimuskeskus","tag-ruioka","tag-ruokaketju","tag-turun-yliopisto"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy? - Epanet<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy? - Epanet\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Turun yliopiston LUKAKER -hanke k\u00e4ynnistyi viime syksyn\u00e4. Hankkeen teemana on luontokadon ehk\u00e4isy ruokaketjun toimenpiteill\u00e4 ja toiminta-alueena Etel\u00e4-Pohjanmaa. Projektissa ty\u00f6skentelee Anne Rintam\u00e4ki, joka on sek\u00e4 viestint\u00e4alan osaaja ett\u00e4 my\u00f6s alkutuottaja. H\u00e4nell\u00e4 on suomenkarjaan keskittynyt luomukarjatila Kauhavalla.\u00a0\u201dLuonnon monimuotoisuuden eli biodiversiteetin v\u00e4heneminen on maailmanlaajuinen ongelma. Sit\u00e4 aiheuttavat muun muassa ilmastonmuutos, maank\u00e4ytt\u00f6 sek\u00e4 saasteet ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 vahingoittavat kemikaalit\u201d, Anne [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Epanet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-19T05:33:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-19T05:39:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/lukaker.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"924\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nina Harjunp\u00e4\u00e4\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nina Harjunp\u00e4\u00e4\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nina Harjunp\u00e4\u00e4\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a4885c9cf4f4c1b6e53276ced592d19b\"},\"headline\":\"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy?\",\"datePublished\":\"2024-03-19T05:33:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-19T05:39:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/\"},\"wordCount\":308,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2024\\\/03\\\/lukaker.jpg\",\"keywords\":[\"Anne Rintam\u00e4ki\",\"Anu Hopia\",\"Biodiful\",\"biodiversiteetti\",\"LUKAKER\",\"luontokato\",\"Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus\",\"ruioka\",\"ruokaketju\",\"Turun yliopisto\"],\"articleSection\":[\"Ajankohtaista\",\"epanet-ajankohtaista\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/\",\"name\":\"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy? - Epanet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2024\\\/03\\\/lukaker.jpg\",\"datePublished\":\"2024-03-19T05:33:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-19T05:39:21+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2024\\\/03\\\/lukaker.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2024\\\/03\\\/lukaker.jpg\",\"width\":1640,\"height\":924},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/epanet-ajankohtaista\\\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Epanet\",\"item\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"epanet-ajankohtaista\",\"item\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/category\\\/epanet-ajankohtaista\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/\",\"name\":\"Epanet\",\"description\":\"tutkimusyhteisty\u00f6t\u00e4 Etel\u00e4-Pohjanmaalla\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#organization\",\"name\":\"Etel\u00e4-Pohjanmaan korkeakouluyhdistyksen Epanet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2021\\\/10\\\/EPKY-yhdistys-logo-SEO.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2021\\\/10\\\/EPKY-yhdistys-logo-SEO.png\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Etel\u00e4-Pohjanmaan korkeakouluyhdistyksen Epanet\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a4885c9cf4f4c1b6e53276ced592d19b\",\"name\":\"Nina Harjunp\u00e4\u00e4\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/99dc834c11503a078e9d13c42a751bdb86a3f7adc31525cdc64b2ec1eb943561?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/99dc834c11503a078e9d13c42a751bdb86a3f7adc31525cdc64b2ec1eb943561?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/99dc834c11503a078e9d13c42a751bdb86a3f7adc31525cdc64b2ec1eb943561?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nina Harjunp\u00e4\u00e4\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/epky.fi\\\/epanet\\\/author\\\/nharjunpaa\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy? - Epanet","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy? - Epanet","og_description":"Turun yliopiston LUKAKER -hanke k\u00e4ynnistyi viime syksyn\u00e4. Hankkeen teemana on luontokadon ehk\u00e4isy ruokaketjun toimenpiteill\u00e4 ja toiminta-alueena Etel\u00e4-Pohjanmaa. Projektissa ty\u00f6skentelee Anne Rintam\u00e4ki, joka on sek\u00e4 viestint\u00e4alan osaaja ett\u00e4 my\u00f6s alkutuottaja. H\u00e4nell\u00e4 on suomenkarjaan keskittynyt luomukarjatila Kauhavalla.\u00a0\u201dLuonnon monimuotoisuuden eli biodiversiteetin v\u00e4heneminen on maailmanlaajuinen ongelma. Sit\u00e4 aiheuttavat muun muassa ilmastonmuutos, maank\u00e4ytt\u00f6 sek\u00e4 saasteet ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 vahingoittavat kemikaalit\u201d, Anne [&hellip;]","og_url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/","og_site_name":"Epanet","article_published_time":"2024-03-19T05:33:31+00:00","article_modified_time":"2024-03-19T05:39:21+00:00","og_image":[{"width":1640,"height":924,"url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/lukaker.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nina Harjunp\u00e4\u00e4","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Nina Harjunp\u00e4\u00e4","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/"},"author":{"name":"Nina Harjunp\u00e4\u00e4","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#\/schema\/person\/a4885c9cf4f4c1b6e53276ced592d19b"},"headline":"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy?","datePublished":"2024-03-19T05:33:31+00:00","dateModified":"2024-03-19T05:39:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/"},"wordCount":308,"publisher":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/lukaker.jpg","keywords":["Anne Rintam\u00e4ki","Anu Hopia","Biodiful","biodiversiteetti","LUKAKER","luontokato","Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus","ruioka","ruokaketju","Turun yliopisto"],"articleSection":["Ajankohtaista","epanet-ajankohtaista"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/","url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/","name":"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy? - Epanet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/lukaker.jpg","datePublished":"2024-03-19T05:33:31+00:00","dateModified":"2024-03-19T05:39:21+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#primaryimage","url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/lukaker.jpg","contentUrl":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/03\/lukaker.jpg","width":1640,"height":924},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/epanet-ajankohtaista\/lukaker-kuinka-ruokaketjussa-onnistuu-luontokadon-ehkaisy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Epanet","item":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"epanet-ajankohtaista","item":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/category\/epanet-ajankohtaista\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"LUKAKER \u2013 kuinka ruokaketjussa onnistuu luontokadon ehk\u00e4isy?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#website","url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/","name":"Epanet","description":"tutkimusyhteisty\u00f6t\u00e4 Etel\u00e4-Pohjanmaalla","publisher":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#organization","name":"Etel\u00e4-Pohjanmaan korkeakouluyhdistyksen Epanet","url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/10\/EPKY-yhdistys-logo-SEO.png","contentUrl":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/10\/EPKY-yhdistys-logo-SEO.png","width":1200,"height":675,"caption":"Etel\u00e4-Pohjanmaan korkeakouluyhdistyksen Epanet"},"image":{"@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/#\/schema\/person\/a4885c9cf4f4c1b6e53276ced592d19b","name":"Nina Harjunp\u00e4\u00e4","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/99dc834c11503a078e9d13c42a751bdb86a3f7adc31525cdc64b2ec1eb943561?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/99dc834c11503a078e9d13c42a751bdb86a3f7adc31525cdc64b2ec1eb943561?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/99dc834c11503a078e9d13c42a751bdb86a3f7adc31525cdc64b2ec1eb943561?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nina Harjunp\u00e4\u00e4"},"url":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/author\/nharjunpaa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10532"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10536,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10532\/revisions\/10536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epky.fi\/epanet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}