Syyskauden 2026 klubi-illat kello 17–19:

• 1. syyskuuta on aineena kaali
• 6. lokakuuta musta on uusi musta!
• 4. marraskuuta mutustellaan mustikkaa.
• 1. joulukuuta puhutaan perunasta.

Paikkana tuttuun tapaan Timo-luokka Framin C-siiven toisen kerroksen yliopistokäytävällä ja aloitusaika kello 17. Huomasithan, että klubi-iltojen viikonpäivä vaihtelee, nyt ei tavatakaan aina keskiviikkoisin.

Ilmoittautumislinkit kaikille kolmelle paikkakunnalle (Seinäjoki, Turku, Helsinki) on koottu yhdelle sivulle.

Kysymyksiä ja vastauksia Tieteellis-gastronomisesta ruokaklubista

Kenelle? Sinulle ja jokaiselle, jota kiinnostaa ruoka ja joka haluaa ruokaan uusia näkökulmia. Osallistuminen ei edellytä kokemusta aistinvaraisesta arvioinnista, eikä tarvitse olla alan ammattilainen. Kiinnostus aiheeseen ja avoin mieli riittää.

Kuinka voi osallistua? Osallistua voi Seinäjoella, Turussa tai Helsingissä. Kolmen paikkakunnan ryhmät yhdistetään netin välityksellä. Iltoihin on järjestelyjen takia ennakkoilmoittautuminen. Osallistuminen on maksutonta. Joka iltaan ilmoittaudutaan erikseen. Voit osallistua yhteen tai vaikka kaikkiin.

Mitä siellä tehdään? Parituntiseen tapaamiseen kuuluu yleensä kaksi tiivistä luentoa sekä aistinvarainen arviointi. Toinen luento liittyy ruokakulttuuriin ja toinen käsittelee illan ruoka-ainetta luonnontieteellisestä, ”keittiökemiallisesta” näkökulmasta. Aistinvarainen arviointi ohjeistetaan, joten opit aina jotakin uutta. Ota puhelin mukaan, sillä kysymyksiin vastataan netissä, Mentimeter-ohjelmalla. Sen käyttö neuvotaan tarkasti ja jos sieltä ”tipahtaa”, sinne pääsee helposti takaisin. Vastaukset ovat nimettömiä ja kaikki vastaukset ovat yhtä oikein. Yliopistoväki tekee arvioinneista koosteen. Ilta päättyy tulosten esittelyyn. Keskustella ja kysellä voi pitkin iltaa. Tai olla hiljaa ja kuunnella, kaikki tyylit käyvät.

Osaanko arvioida oikein? Vastaukset kerätään nimettöminä eikä niitä arvoteta. Kaikki vastaukset ovat yhtä hyviä. Lopuksi näkee, kuinka koko osallistujajoukko on vastannut.

Entä jos näyte ällöttää? Sen voi jättää maistelematta, siitä ei joudu millään tavalla silmätikuksi. Kysymyksiin voi sitten kertoa, miksi näyte tuntui epämiellyttävältä.

Entä jos en mahdu mukaan? Jos et saa paikkaa, jätä silti yhteystietosi, sillä peruutuspaikkoja jaetaan jonottajille. Jos olet varannut paikan, mutta et pääsekään mukaan, ilmoita siitä järjestäjille, niin joku onnekas saa paikkasi.

Olet lämpimästi tervetullut! Jos tunnet pientäkin kiinnostusta klubia kohtaa, tule kokeilemaan yhtenä iltana. Mukana on aina sekä konkareita että ensikertalaisia. Sovit oikein hyvin mukaan ja tutustut ihmisiin, joita ruoka kiinnostaa. Tervetuloa!